อุตสาหกรรมเครื่องดื่มเร่งการเปลี่ยนแปลงของพลังงานจลน์ และการผลิตอัตโนมัติและชาญฉลาดจะเปิดสถานการณ์การพัฒนาใหม่
ด้วยการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของบิ๊กดาต้า คลาวด์คอมพิวติ้ง อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง เทคโนโลยี 5G ปัญญาประดิษฐ์ และเทคโนโลยีใหม่ที่เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ มีฟังก์ชันอัจฉริยะที่เรียบง่าย และแม้แต่ผลิตภัณฑ์เครื่องจักรแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มก็ยังได้รับระบบอัจฉริยะ และอุตสาหกรรมนี้ยังมุ่งสู่การผลิตแบบอัตโนมัติและชาญฉลาด ด้วยการผสานรวมปัญญาประดิษฐ์ อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง และเทคโนโลยีบิ๊กดาต้าใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขับเคลื่อนโดย 5G อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มจะเร่งการก้าวไปสู่ปัญญาประดิษฐ์ด้วย กระโดดโดยรวม
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของระดับการบริโภคของผู้อยู่อาศัยและการยกระดับโครงสร้างการบริโภค ตลาดเครื่องดื่มในประเทศ เครื่องดื่มนม เบียร์ และเครื่องดื่มอื่นๆ มีแนวโน้มการเติบโตที่ดี ยอดขายของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นจากมากกว่า 499.7 พันล้านหยวนในปี 2559 เป็นมากกว่า 578.5 พันล้านหยวนในปี 2562 คาดว่ายอดขายของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มจะสูงถึง 629.6 พันล้านหยวนในปี 2564 ในปี 2563 ยอดขายเบียร์ในประเทศจะเป็น ประมาณ 42.69 ล้านกิโลลิตร และคาดว่าขนาดตลาดของอุตสาหกรรมเบียร์จะสูงถึง 240 พันล้านหยวนภายในปี 2568
ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและเบียร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตของเทคโนโลยียุคใหม่ เช่น Internet of Things ปัญญาประดิษฐ์ และเทคโนโลยี 5G เทคโนโลยีใหม่และอุปกรณ์ใหม่สำหรับการผลิตอัจฉริยะและการจัดการข้อมูลถูกนำไปใช้กับกระบวนการผลิต . กลาง. เทคโนโลยีใหม่นี้สามารถทำให้เครื่องดื่ม เบียร์ และสูตรเครื่องดื่มอื่นๆ มีความซับซ้อนมากขึ้น ปรับปรุงรสชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ฯลฯ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค ในขณะที่อุปกรณ์การผลิตอัตโนมัติและชาญฉลาดช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและกำลังการผลิต และเสริมความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ รสชาติและรสชาติ การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย
Want Want Milk ผลิตภัณฑ์แบรนด์ระดับประเทศที่เต็มไปด้วยความทรงจำในวัยเด็ก ที่ทุกคนคุ้นเคย ว่ากันว่าในปัจจุบัน Want Want Milk ใช้เทคโนโลยีการเติมความเย็นปลอดเชื้อขั้นสูง การจัดการอัตโนมัติ และระบบขั้นสูงอื่นๆ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และข้อมูลการผลิตได้ตลอดเวลา แต่ยังล้ำหน้าอีกด้วย อุปกรณ์การผลิตอัตโนมัติ การดำเนินงานสายการประกอบ วัตถุดิบ การขนส่งวัสดุ การผลิตผลิตภัณฑ์ และการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของนม Want Want ล้วนเป็นระบบอัตโนมัติและขับเคลื่อนด้วยเครื่องจักร ซึ่งช่วยปรับปรุงกำลังการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
โรงงาน Coca-Cola ได้แนะนำหุ่นยนต์ ABB ซึ่งมีหน้าที่ในการจัดเรียงเครื่องดื่มบรรจุขวดอย่างเป็นระเบียบ ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรและความปลอดภัยของการเรียงซ้อน และลดการแทรกแซงด้วยตนเอง สายการผลิตมีความยืดหยุ่นในการผลิตและประสิทธิภาพการผลิตที่สูงขึ้น และประสิทธิภาพของสายการผลิตก็ดีขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ -50 เปอร์เซ็นต์ Tsingtao Brewery ยังเปิดตัวสายการผลิตบรรจุขวดความเร็วสูง 50000 และเทคโนโลยีการบรรจุขั้นสูงที่นำมาใช้ ซึ่งไม่เพียงแต่ปรับปรุงประสิทธิภาพและประสิทธิผลของการบรรจุเบียร์เท่านั้น แต่ยังช่วยรับประกันคุณภาพของการผลิตเบียร์อีกด้วย
ตามรายงาน สายการผลิตบรรจุขวดความเร็วสูงของ Tsingtao Beer ได้แก่ เครื่องซักผ้าขวดแบบ double-end ใหม่ เครื่องบรรจุวาล์วอิเล็กทรอนิกส์ EP เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนจากส่วนกลาง และระบบลำเลียงการแปลงความถี่เต็มรูปแบบ ล้วนใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะหลักแบบใหม่ ไม่เพียงเท่านั้น สายการผลิตยังรวมเครื่องติดฉลากโมดูลาร์ชั้นนำของอุตสาหกรรมในประเทศ เครื่องขนถ่ายและจัดเรียงขวดในระดับสูง เครื่องบรรจุภัณฑ์กล่อง การจัดเรียงเครื่องจัดเรียงพาเลท และอุปกรณ์ขั้นสูง เช่น การตรวจสอบขวด ระดับของเหลว และการตรวจสอบการชั่งน้ำหนัก และการควบคุมแบบบูรณาการเพื่อให้ได้การผลิตที่ชาญฉลาด
ด้วยการพัฒนาแอปพลิเคชันของบิ๊กดาต้า ปัญญาประดิษฐ์ Internet of Things อุตสาหกรรม ฯลฯ เครือข่ายและระบบเครื่องประมวลผลทางกายภาพมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด เช่น เครือข่ายของตัวควบคุม เซ็นเซอร์ และแอคทูเอเตอร์ AI สามารถวิเคราะห์ข้อมูลที่อัพโหลดโดยเซ็นเซอร์และดำเนินการตรวจสอบออนไลน์แบบเรียลไทม์ ข้อมูลการผลิตอาหารและเครื่องดื่มสามารถส่งเสริมรสชาติของผลิตภัณฑ์ รสชาติ การเพิ่มประสิทธิภาพคุณภาพ และแม้กระทั่งการตัดสินใจด้วยตนเอง การผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างยืดหยุ่น และตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดมากขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยระบบอัตโนมัติและการผลิตที่ชาญฉลาด Industrial Internet of Things มีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดเพื่อให้ได้ระบบการผลิตที่มีการประสานงานและมีประสิทธิภาพมากขึ้น และปรับปรุงความสามารถของระบบการควบคุมและการจัดการโรงงาน การรวมกันของปัญญาประดิษฐ์และระบบการผลิตอาหารและเครื่องดื่มจะเป็นแนวโน้มทั่วไป